El Teso Alto
75.00€ – 149.00€
Región
Zona Alta de Toro
D.O
Denom. Origen Toro
Variedades
100% Tinta de Toro
Ficha Técnica
Elaboración
La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega en la mesa de selección. Se protege con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días.
Después del prensado se pasa a barricas nuevas de 225, 300 y 500 litros donde finalmente se realiza la fermentación malo láctica.
Todas las uvas proceden de una sola viña situada en el Pego, a 830 m de altitud, suelos de guijarro, plantada en 1886, viñas prefiloxéricas
El vino permanece con sus lías durante el invierno, posteriormente se trasiega para llevarlo a barricas nuevas y de segundo año donde permanece durante 3 años.
Las barricas están compuestas en un 80% de roble francés y un 20% de roble americano.
Cata
Las Tierras de Javier Rodríguez “Finca el Teso” muestra una capa
oscura muy intensa. Fruta negra madura adornada por notas de fruta
compotada y mucha mineralidad. Gran persistencia en boca y nariz.
Maridaje
Carne de caza, Carnes especificas: Carne de Wagyu.
Premios
• 94 Puntos – Tim Atkin 2021
• 94 Puntos – Guía Peñín 2021
• 95 Puntos – Guía Peñín 2020
• Decanter World Wine Awards 2020 – Premio Platino (Solo 20 vinos en España han obtenido este premio)
• 98 Puntos – Vivir el Vino 2021
Información adicional
| Tipo de Vino | Vino Tinto |
|---|---|
| Tamaño | 1.5L, 75cl |
Jose María G. –
Un gran tinto de toro moderno, gran color, aromas a frutas rojas y una boca aterciopelada.
María Jesus H. –
Excelente vino de toro buen cuerpo, nariz y redondo en boca.👌
Angel R. –
Un vino difícil de encontrar. Muy interesante con complejidad en nariz.
Luis O. –
Concentrado, muy largo, fruta muy madura y toques torrefactos muy golosos
Elena P. –
Increíble, que matices y que concentrado se siente en boca, retrogusto muy largo. Desde luego, es uno de esos vinos que te tienes que sentar una tarde entera a disfrutar.