Ficha Técnica
«Whisba: Un vino rotundo, pero con taninos amables y dulces. Un ‘must-try’ para cualquier Winelover»
Whisba, un vino qué seduce y engancha desde el primer momento.
Se trata de nuestra vinificación más especial, en viejas barricas que han contenido Whisky, lo que permite que se abra un nuevo universo sensorial.
Sí, es un vino rotundo, pero sus taninos amables y dulces, hacen que sea un vino muy agradable de tomar.
Un vino maduro, carnoso y graso en el que descubrirás una adictiva complejidad de ahumados, frutos secos tostados, chocolate negro y las mejores especias de las Indias como la pimienta y el clavo. ¿Te atreves a probarlo?
≫ ¿Por qué en barricas de whisky (whisky barrel)?
El whisky ha eliminado gran parte de los taninos de la barrica por dilución con el alcohol. Por lo que las barricas, apenas tienen aporte tánico.
De esta forma el vino no se endurece y se permiten crianzas más largas. Como la barrica queda aromatizada por el whisky, este sutil matiz le aporta aún más complejidad.
Elaboración
La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días.
Ya en barrica el vino realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, tiene una crianza de 18 meses en barricas de whisky. Por último reposa 12 meses en botella antes de salir de la bodega.
Cata
Matices de fruta negra madura, especias, chocolate, matices tostados.
Estructurado en boca pero muy graso y de taninos dulces.
Maridaje
Carne roja, guisos de caza, quesos viejos y muy curados.
Premios
• 96 Puntos Luca Maroni – 2022
• 93 Puntos – Guía Peñin 2022
• 94 Puntos – Vivir el Vino
• 94 Puntos – Guía Vinos y Aceites
• 97 Puntos – Luca Maroni 2021
*Antes conocido como RyS Whisky Barrel o Rodriguez y Sanzo Whisky Barrel.
Julito –
Excelente vino, una maravilla de combinación. Las barricas de Whisky le aportan un toque muy especial!
Elena P. –
Pero que bueno que estaaaaa!!! Me lo he tomado junto a unas tapas de callos y oreja, y no me ha podido sentar mejor. Muy muy bueno.
Pedro B. –
Menuda pasada de vino, la verdad no me lo esperaba tan bueno. Por 25 euros está genial. El envío tardo 2 días hasta Alicante por lo que no me puedo quejar.
Javier M. –
El vino espectacular, sin embargo el envío tardo 5 días. Lo necesitaba para el finde y llego el martes, de ahí que le ponga 4 estrellas.
Carolina P. –
De lo más sorprendente que he probado de toro en mucho tiempo. Un vino con carácter.
Alejandro G. –
Que alegría me he llevado cuando he visto el paquete en casa. Sin duda, es mi vino favorito dentro de todos los de Rodríguez Sanzo.
Federico P. –
Recomendable!
Pedro Pablo J. –
Digno de probar, al menos 1 vez.
Carlos Q. –
Muy muy bueno, quizás algo caro, pero desde luego es un vino que merece la pena probar.
Juan P. –
Muy rico y agradable de tomar. Buen Tempranillo!
Zaida M. –
Me gustó
Maria Jesús N –
Rico y marida bien con carnes rojas.
Maria D. –
Me gusto bastante.
Fatima G. –
👍👍👍
Antonio G. –
Vino distinto. Con cuerpo y carácter y con el matiz de la crianza en barricas de Whisky que le aporta esa diferencia al resto de vinos de Toro. Se tiene que probar.
Oscar –
Uno de mis vinos favoritos. Es excelente. Muy recomendable.